“Fábrica de Chefs 2025”: Vitória vive dia histórico sob o comando do Chef Hugo Grassi e vira Mapa da Gastronomia Nacional

 

Vitória jamais será a mesma após o último 28 de abril. A terceira edição do “Fábrica de Chefs 2025”, realizada no grandioso Espaço Patrick Ribeiro, consagrou-se, sem exageros, como um dos capítulos mais vibrantes e inspiradores da gastronomia nacional em 2025. O evento reuniu mais de 1500 pessoas e a produção do “Fábrica de Chefs 2025” foi um espetáculo à parte, elogiada não apenas pelo público, mas também pelos próprios chefs e convidados, que destacaram a qualidade impecável, a receptividade calorosa e a grandiosidade da estrutura, fatores que, segundo eles, tornam o evento único. 

A produção ficou a cargo de Charles Souza, sócio proprietário do evento, referência na criação de eventos de experiência e impacto, que conduziu brilhantemente os profissionais do setor, entusiastas e amantes da boa mesa – em uma celebração singular à culinária contemporânea, marcada por aromas, sabores e muito aprendizado. E, no centro deste espetáculo, estavam eles: Henrique Fogaça, chef internacionalmente conhecido e proprietário de restaurantes icônicos como o Sal Gastronomia. Geovane Carneiro, Léo Abreu, Lucas Corazza, Valéria Gonçalves, Dário Costa, Cadu Evangelisti e o fundador do evento “Fábrica de Chefs” o renomado Chef Hugo Grassi.

Desde sua chegada, Fogaça mostrou o porquê de ser referência nacional. Elegante e descontraído, o chef não apenas compartilhou sua trajetória repleta de conquistas, desafios e superações – ele também revelou bastidores inéditos de seus restaurantes e dividiu sua visão sobre os desafios atuais do setor, da equipe ao cliente final. 

Ao longo do evento, ficou claro que mais do que receitas, o “Fábrica de Chefs” ofereceu ao público uma verdadeira imersão no universo da gestão de restaurantes. Discutiu a importância do trabalho em equipe, do respeito à cultura regional e do olhar atento à inovação. Ressaltou, ainda, um aspecto decisivo para o sucesso: a resiliência diante das dificuldades. Uma verdadeira Roda de Conversas entre grandes amigos que também olham para saúde mental de uma forma diferenciada.

Cada chef teve seu momento de maestria, onde pode entregar o seu melhor, e lógico, pratos elaboradíssimos que a cada apresentação se tornavam mágicos. O público saiu transformado. Muitos comentaram a sensação de terem estado em algo muito além de uma palestra. O “Fábrica de Chefs” proporcionou troca de experiências entre os presentes, networking e motivação real para quem busca espaço em um mercado cada vez mais competitivo.

Para Charles Souza, sócio proprietário do evento “O Fábrica de Chefs é mais que um evento, é um marco para a gastronomia capixaba e nacional. Produzir algo desse nível, que emociona até os grandes chefs, é um privilégio e uma responsabilidade que carrego com muito orgulho.”

Não é exagero dizer que, após este 28 de abril, Vitória conquistou definitivamente seu espaço no mapa dos grandes eventos gastronômicos brasileiros. O “Fábrica de Chefs 2025” foi um divisor de águas — e não apenas pela presença de grandes Chefs, mas por ter reunido talentos, ideias e experiências num ambiente pulsante de criatividade e hospitalidade.

Para o Chef Hugo Grassi; “Ver o Fábrica de Chefs crescer e se tornar um grande evento da gastronomia nacional é a realização de um sonho. É uma honra imensa receber em Vitória chefs tão renomados em um projeto criado a tão pouco tempo, mas com muita qualidade e responsabilidade na entrega.”

O evento reafirmou: a gastronomia é mais que técnica — é sensibilidade, gestão e, acima de tudo, conexão humana. Aos que estiveram presentes, ficou o convite a transformar inspiração em ação. E para quem perdeu, uma certeza: em Vitória, a cozinha nunca mais será a mesma.